Après l’obtention de son diplôme d’ingénieur à l’ENSIAME, Luc Mathiot est rentré dans le groupe Servair, filiale d’AIR France, spécialisée dans le catering aérien. Il a d’abord occupé des postes de management opérationnel au sein des sites de production puis s’est orienté vers les métiers du système d’information, comme manager à la DSI. Après dix…
